Vos remarques

Description

Quatrième étape du brassage.

Quand le volume désiré de moût (jus filtré) est obtenu, il est envoyé vers une cuve d'ébullition pour être stérilisé. Au bout d'un 1/4 d'heure d'ébullition, le brasseur ajoute de l'extrait de houblon. En tout, l'ébullition dure une heure.

 

 

  Cuve d'ébullition

Relations entre :
NUISANCES ET CONTRAINTES À RECHERCHER PRÉVENTIONS EFFETS SUR LA SANTÉ SUIVI DE L'ÉTAT DE SANTÉ
RÉGLEMENTAIRES RECOMMANDÉES
ambiance humide adapter l'aération et la ventilation
prévoir une ventilation générale des locaux
mycoses
ambiance thermique chaude interieure isoler thermiquement les locaux
organiser le travail en ambiance chaude
limiter les durées d'exposition à la chaleur
porter des vêtements de travail adaptés à la chaleur
mettre à disposition de l'eau réfrigérée
informer les salariés (fortes chaleurs)
aérer et ventiler les locaux
mettre en place la CAT face au coup de chaleur
recommandations pour la surveillance médicale du travail à la chaleur
inconfort thermique lié à la chaleur
épuisement dû à la chaleur, sans précision
bruit superieur a 80 dB réduire le bruit
signaler les lieux bruyants
porter des protecteurs individuels contre le bruit
informer et former sur le bruit conséquence du bruit sur l'oreille interne
vérifier l'absence d'ototoxique professionnel
réaliser un examen audiométrique (exposition au bruit)
vérifier l'absence d'ototoxique médicamenteux
acouphènes
conséquence du bruit sur l'oreille interne
surdité de perception
hyperacousie
effets extra-auditifs du bruit
risque d'accident du travail par effet masque
RG 42 (attention: liste limitative)