température froide intérieure négative

Description

Froid intérieur négatif

Froid négatif : en dessous de 0 °C.
Le froid négatif concerne en général des températures comprises entre -18° et -25° avec des exceptions (pour les crèmes glacées entre -25° et -30°, pour les poissons la température peut descendre jusqu'à -50/60°).

 Cette nuisance correspond à plusieurs situations de travail concernant :

- les personnels de l’industrie agroalimentaire et sa distribution, avec des manutentionnaires, préparateurs de commande, caristes...

- le personnel des métiers du froid (installation, entretien, réparation de chambres froides…),

- les prestataires de service (transporteurs, entrepositaires…)

Références bibliographiques

INRS. Dossier Travail au froid. 2014.

INRS. Guide d'évaluation des risques liés aux ambiances thermiques. ED 6532. Paris;2024. 42 pages.

INRS. Conception des lieux et des situations de travail. ED 950. 2021. 192 pages.

TURPIN-LEGENDRE E, ROBERT L, SHETTLE J, TISSOT C, AUBRY C, SIANO B. Travailler dans une ambiance thermique froide. Références en santé au travail.  TC 167 n°160. Paris;2019. 21 pages.

 

Institut Universitaire de Médecine du Travail de Rennes : Les ambiances thermiques. Dossier internet :  http://facmed.univ-rennes1.fr/resped//s/medtra/affections_ambiances.htm

 

NF EN ISO 11079 : Ergonomie des ambiances thermiques - Détermination et interprétation de la contrainte liée au froid en utilisant l'isolement thermique requis du vêtement et les effets de refroidissement local, février 2008.